今日はお友達とイベントに参加しました。
裏メニューです。
生地には卵1/2プラス卵黄1個が入りバターもたっぷり
とってもリッチな生地です。
生地を四角く伸ばしてグラニュー糖とインスタントコーヒーと
シナモンパウダーを振ってからクルクルと巻いて４分割し、
そのあと白パンのように菜ばしで真ん中をグリグリと押し付けて成形。
アーモンドダイスをたっぷりトッピングして焼きました。
焼いたら膨らんであまり溝が見えない・・・
コーヒーのアイシングで仕上げました。
とってもリッチでふわふわおいしいパンでした☆
友達がこねの勉強をしたかったみたいで今日はとても勉強になったようです。

（2005.9.18）